Beschrijving
Mauro Sebaste – Barolo Cerretta DOCG 2019
Een topper! Deze Barolo Cerretta komt uit een van de belangrijkste regio’s van Barolo; Serralunga d’Alba.
2019 was een uitzonderlijk goed wijnjaar, hierdoor is de Barolo Cerretta 2019 al op dronk en kan je er heerlijk van genieten.
Maar nog steeds heeft het een bewaarpotentie van 15-20 jaar.
Barolo is de koning der koningen van de Italiaanse rode wijn. Samen met Brunello en Amarone behoort Barolo tot de drie beste wijnen van Italië.
Over het algemeen is Barolo een bewaarwijn, hoe langer je hem laat liggen, hoe lekkerder hij wordt.
Etherische aroma’s en hints van gedroogde roos verhullen de lichte geur van kreupelhout niet, wat de wijn extreem harmonieus en compleet maakt.
In de mond is de wijn stevig en aanhoudend, maar in goede balans, met aroma’s van rood fruit, viooltjes en hints van munt en rabarber.
Goed te combineren met een mooi stuk gekruid vlees of bij oude kazen.
